La cirugía maxilofacial es la especialidad médica que trata los problemas de cabeza, boca, cara y cuello. Tiene varias subespecialidades como la cirugía ortognática, implantología, traumatología facial o los tumores de cabeza y cuello.
Incluye reconstrucción implantológica dental y tratamientos médico-quirúrgicos de las estructuras faciales y dentales.
Las áreas más desarrolladas por la Dra. Martínez Plaza son la Implantología Avanzada, la Cirugía Ortognática y la Cirugía Dentoalveolar.
Actualmente la mayoría de intervenciones de Cirugía Maxilofacial se realizan de forma ambulatoria, utilizando anestesia local y sedación endovenosa.